Вафли тайёрлаш линияси

Онлайн сўров

XIV асрда Европада вафли фақат киборларга тортиқ қилинадиган ва байрам кунлари тайёрланадиган тансиқ пишириқ (деликатес) ҳисобланган. Ҳозирги кунга келиб эса вафли маҳсулотлари жуда кенг тарқалди. Вафлини тайёрлаш учун тўлиқ ёки қисман автоматлашган ишлаб чиқариш линияларини харид қилиш мумкин. 

Ишлаб чиқаришнинг технологик жараёни:
 
• Хом ашёни тайёрлаш (хамир, масаллиқ)
• Вафли япроқларини пишириш
• Вафли япроқларини совитиш
• Вафли япроқларини саралаш
• Крем тайёрлаш
• Кремни суртиш
• Вафли блокларини совитиш
• Вафли блокларини кесиш
• Тайёр маҳсулотни қадоқлаш
 
Ишлаб чиқариш линиясидаги ускунага қараб қуйидагиларни тайёрлаш мумкин:
 
• Вафли трубочкалари;
• Вафли стаканчиклари;
• Оддий вафлилар;
• Гуручли вафлилар;
• Юмшоқ вафлилар;
• Қиём билан қопланган вафлилар
 
Техник параметрлари:
 
    Тайёр вафли япроғининг вазни – 50-60 гр.
    Япроқ қалинлиги диапазони  – 2,5-3,2 мм
    Вафли япорғининг ўлчами  – 470x325 (стандарт)
    Ишчилар сони – 4-5 одам
 

*Техник параметрларнинг намунавий кўрсаткичлари келтирилган. Улар мижоз талабига асосан ўзгартирилиши мумкин. 

Биз билан боғланинг