Производство вафель

Онлайн-запрос

В Европе XIV века вафли считались деликатесом, достойным королевских особ и выпекались только по праздничным особенным дням. Сейчас вафли получили широкое распространение. Для их производства можно приобрести полностью или частично автоматизированную линию.

Технологический процесс производства:

 - Подготовка сырья (тесто, начинка)
 - Выпекание вафельных листов
 - Охлаждение вафельных листов
 - Отбраковка вафельных листов
 - Изготовление начинки (крема)
 - Нанесение начинки
 - Охлаждение вафельных блоков
 - Нарезка вафельных блоков
 - Упаковка готовой продукции.

В зависимости от того, какая линия производства вафель используется на предприятии, можно производить:

 - вафельные трубочки;
 - вафельные стаканчики;
 - традиционные вафли;
 - рисовые вафли;
 - мягкие вафли;
 - глазированные вафли

Технические параметры:

 - Вес готового вафельного листа – 50-60 гр.
 - Диапазон толщины листа – 2,5-3,2 мм
 - Размер вафельного листа – 470x325 (стандартный)
 - Количество обслуживающего персонала – 4-5 человек
   
*Приведены примерные показатели технических параметров. Они могут быть изменены в зависимости от требований клиента.

Наши контакты